Szczegóły
Pobierz Docx
Czytaj więcej
Często uwzględniam pewne azjatyckie specjały, kiedy przyjmuję gości. Oto wskazówka, jak przygotować suszony makaron ryżowy, wszechstronny i popularny składnik w wielu kuchniach aulackich (wietnamskich) i tajskich. Makaron vermicelli jest wygodny i bezglutenowy i jest najcieńszy ze wszystkich makaronów ryżowych. Można go używać w sałatkach, daniach stir-fry i zupach. Aby go przygotować, wlej wodę o temperaturze pokojowej do głębokiej miski, a następnie dodaj opakowanie suszonego ryżowego makaronu vermicelli i zanurz na 3 minuty, aż stanie się nieprzezroczysty. Kiedy makaron wchłonie wodę, rozdziel go dłońmi, aby go poluzować. Następnie odcedź makaron. Aby go ugotować, włóż go do dużego garnka z wrzącą wodą na 3 do 5 minut, a następnie wyjmij, odcedź i opłucz w zimnej wodzie, aby zapobiec sklejaniu. Możesz go użyć w daniach stir-fry lub sałatkach, po prostu dodając go na patelnię lub do miski. Makaron ten dobrze pasuje do suchych dań, które nie mają dużo sosu lub płynu. Aby go ugotować w daniu z zupą z makaronem, doprowadź wegański bulion do wrzenia, a następnie dodaj makaron na koniec, szybko wyłączając ogień po zanurzeniu. Pozostaw go na kilka minut, aby wchłonął smaki, i podawaj od razu.
