香港启用第一所纯素烹饪学校

纯素烹饪艺术学院的合作伙伴包括在香港与全球经营旅馆与餐厅的不动产巨子—鹰君集团，与著名纯素肉品牌新猪肉厂商「绿色星期一」及绿色食肆纯素杂货连锁。专供餐厅厨师、餐饮业者与酒店专业人士，训练将提供纯素材料与令人激赏的食物料理法。鹰君大厨已在该公司所属餐厅研发并推出五道纯素菜肴。

鹰君集团发言人解释这所新的烹饪学校可以「集合公众力量来改变他们的饮食习惯，并一起应付气候变迁的挑战。」

我们衷心感谢绿色星期一、鹰君集团出资在香港开办纯素烹饪艺术学院，从而为专业人士提供创新技巧，在天堂的喜悦中协助纯素饮食更为风行。