لديّ نصيحة حول كيفية صنع شربات الفاكهة المجمدة.

إنه لمن دواعي سروري دائماً أن تتوفر لديّ وفرة من الفواكه الطازجة. لديّ نصيحة حول كيفية صنع شربات الفاكهة المجمدة. اختاروا فاكهتكم المفضلة، وقطّعوها إلى نصفين وأزيلوا البذور. وبالنسبة للفاكهة مثل المانجو أو الأناناس، فاحفروا "حفرة" دائرية في منتصف اللب مع إبقاء الفاكهة متصلة بالقشرة. وبعد ذلك، لفوا الفاكهة المُعدة بإحكام بورق الزبدة وضعوها في الفريزر لمدة 24 ساعة على الأقل، أو حتى تتجمد تماماً وتصبح صلبة. وبعد ذلك، اتركوا الفاكهة المجمدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 5–10 دقائق تقريباً حتى تنعم قليلاً، ثم أضيفوا القليل من حليب جوز الهند أو ماء جوز الهند إلى الحفرة الموجودة في الوسط. وباستخدام ملعقة معدنية متينة أو مغرفة آيس كريم، اكشطوا الفاكهة المجمدة التي أصبحت طرية وأضيفوها إلى السائل. واستمروا في كشط الفاكهة وتقليبها وهرسها حتى تتحول إلى قوام ناعم وكريمي ورقيق يشبه (السوربيه). ولمزيد من الحلاوة، أضيفوا القليل من شراب القيقب أو عصرة من عصير الليمون الطازج. واستمتعوا بحلوى مجمدة بسيطة وحلوة بشكل طبيعي مصنوعة من الفاكهة الكاملة وبعض المكونات الصحية. بالهناء والشفاء!